A 41ª Festa da Uva de Jundiaí ganha um capítulo especial com o lançamento de novos rótulos da Cervejaria Ahtrio, que aposta na identidade local ao unir a tradição da uva à produção de cervejas artesanais. A iniciativa inclui quatro cervejas desenvolvidas com uvas cultivadas no município e uma coleção de camisetas que homenageia símbolos históricos da cidade.
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O projeto nasce de uma parceria entre a Ahtrio e produtores tradicionais do bairro Caxambu, como a Adega Fontebasso e a Adega Galvão. As cervejas utilizam uvas Niágara Rosada e Máximo IAC 138, variedade pouco explorada fora da vitivinicultura, em um processo que aproxima a cultura do vinho da linguagem cervejeira. A proposta valoriza o terroir jundiaiense e reforça a relação da cidade com a produção agrícola.
Entre os lançamentos estão a Caxambu Red Lager, que combina a uva Máximo com o lúpulo Hallertau Blanc, resultando em uma bebida aromática e leve; a Catharina Sour com uva Niágara, de perfil refrescante; a Catharina Sour que une Niágara e Máximo, com características mais complexas; e a AH3 IPL com Niágara Rosada, que apresenta perfil seco e aromático. Todas as cervejas foram produzidas em lotes limitados.
Além das bebidas, a cervejaria apresenta uma linha de camisetas com estampas inspiradas em pontos marcantes de Jundiaí, como o Teatro Polytheama, a antiga fábrica da Cica e o Ginásio Bolão. A proposta é transformar referências locais em peças de design contemporâneo, reforçando o vínculo cultural com a cidade.
Fundada há cinco anos, a Cervejaria Ahtrio surgiu da união de quatro amigos e tem como símbolo o polvo e o coração, representando conexão e paixão pelo que produzem. A marca vem se consolidando na região pela criação de rótulos autorais.
Os lançamentos podem ser conferidos no Parque da Uva, no espaço destinado às cervejarias, durante os dias da Festa da Uva, com funcionamento às quintas e sextas a partir das 18h, e aos sábados e domingos a partir das 10h.
