Ursinhos, dinossauros, porquinhos e até ratinhos com queijo estão atraindo olhares e câmeras de visitantes em Gramado, na Serra Gaúcha. Apesar da aparência que lembra miniaturas de pelúcia, essas criações são, na verdade, entremets — sobremesas de origem francesa feitas com mousse e diversas camadas de sabores e texturas.
A novidade chegou à cidade em 4 de julho e já ultrapassou 8 mil unidades vendidas. Segundo Graciela Gabriel, gerente-geral das lojas responsáveis pela venda, o sucesso surpreendeu até a própria equipe. “As crianças adoram, mas os adultos também se encantam com a aparência e com as combinações de sabores”, afirma.
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Os doces são produzidos por uma empresa de Itajaí (SC), adquirida pela marca há dois anos, e enviados prontos para o Rio Grande do Sul. O transporte exige cuidado para preservar as camadas e o acabamento minucioso. Os bichinhos são mantidos a 5°C e devem ser consumidos em até sete dias. Para criar o efeito de pelúcia, recebem uma pulverização especial; já as versões em formato de frutas são glaceadas para formar uma casquinha crocante.
A turista paulista Elaine Gonçalves conta que decidiu provar a sobremesa após o pedido da neta, que viu as fotos nas redes sociais. “Achei que fosse mais firme, mas é supermacio e saboroso”, relata.
Sabores que fazem sucesso
O campeão de vendas é o Ursinho, feito com mousse de avelã e chocolate meio amargo, responsável por 30% das vendas. Outros destaques incluem o Ratinho (cumaru com doce de leite), o Porquinho (chocolate com framboesa), o Dino (mousse e recheio de bala de gelatina) e as frutas, com opções tropicais e exóticas como mirtilo, pistache, coco, pêssego, maracujá e cupuaçu. Os preços variam de R$ 39,90 a R$ 49,90.
